Les entreprises de restauration continuent de ressentir l'impact de COVID-19. Avec tous les rassemblements sociaux au point mort, les entreprises ont changé du jour au lendemain et cherchent maintenant des moyens créatifs de s'adapter. Voici quelques idées sur de nouveaux services et articles qui pourraient vous aider à pivoter en ces temps sans précédent.
1. Ramassage et livraison en bordure de rue
Vous pouvez facilement pivoter et proposer des options de ramassage ou de livraison en bordure de rue pour générer des affaires et ramener certains de vos employés au travail. Vos planificateurs d'événements et vos serveurs peuvent continuer à servir vos clients d'une manière légèrement différente - ils peuvent devenir des responsables logistiques et des livreurs. Pour ce faire, assurez-vous que les meilleures pratiques sont en place pour le ramassage en bordure de rue et la livraison sans contact. Cela inclut de s'assurer que le personnel est au courant des pratiques de sécurité et sait comment accepter ces types d'ordres. La création d'un menu spécial peut vous aider à assurer le bon fonctionnement de vos services de ramassage et de livraison.
2. Envoyez un repas à vos amis et à votre famille
Comme les commandes de séjour à la maison sont toujours en place dans certaines régions, aidez la famille et les amis à rester connectés en offrant un repas unique de 3 plats que quelqu'un peut commander pour ses amis et sa famille en cadeau. Vous pouvez créer 3 à 4 différentes sélections de menu à plusieurs plats mettant en vedette un plat signature ou un favori des fans. Offrez un repas à envoyer au destinataire et un au donneur afin que votre client puisse partager le repas virtuellement avec ses amis ou sa famille. Assurez-vous que votre zone de livraison et vos directives de ramassage sont clairement indiquées afin que les attentes soient définies lorsqu'un client passe commande.
3. Menu traiteur pour petits rassemblements et fêtes de famille
Étant donné que les rassemblements sociaux sont devenus beaucoup plus petits - principalement limités aux familles vivant uniquement à la maison - offrir un menu de restauration pour de petits rassemblements ou une fête de famille est une excellente solution. Le menu peut être personnalisable en fonction de l'événement: fête d'anniversaire, remise des diplômes, pique-niques, etc. Vous pouvez également créer des menus à durée limitée pour les fêtes telles que la fête du Canada et les Journées nationales de l'alimentation comme la Journée nationale du beignet (5 juin), la Journée nationale du fudge (16 juin), la Journée nationale du poulet frit (6 juillet), la Journée nationale du macaroni au fromage ( 14 juillet), et plus encore!
4. Paniers-cadeaux thématiques
Les paniers-cadeaux à thème peuvent être un excellent ajout à votre entreprise. Avec la possibilité de les créer à l'aide d'articles préemballés comme le maïs au caramel, le maïs soufflé, la barbe à papa, les nachos et le fromage, les bretzels, le maïs soufflé gastronomique, les sirops de cornet de neige, les biscuits préfabriqués, le fudge, les desserts, etc., ces articles s'envoleront des étagères. . Voici quelques idées de paniers cadeaux amusants:
- Panier-cadeau soirée cinéma
- Panier de carnaval à domicile
- Panier de la fête du Canada
- Panier d'amusement de plage
5. Kits de bricolage et repas de famille
Créez des kits de repas amusants et de taille familiale à emporter! Vous pouvez préparer tous les ingrédients et fournir des instructions sur la façon de préparer un délicieux repas pour les familles à cuisiner à la maison.
Une fois que vous avez établi vos nouvelles offres, assurez-vous de faire passer le mot. Mettez à jour votre site Web, vos canaux de médias sociaux et appelez vos amis et votre famille. Et lorsque vous faites la promotion de vos nouveaux articles, n'oubliez pas de décrire clairement et de souligner les pratiques de sécurité que vous avez mises en place. Montrez à vos clients que votre équipe est prête et engagée à les servir de la manière la meilleure et la plus sûre possible.