Quelle est la différence entre le maïs soufflé aux papillons et aux champignons?


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Qu'est-ce que le pop-corn papillon?

Type de pop-corn traditionnellement utilisé pour le pop-corn de cinéma et autres maïs au beurre ou maïs à marmite. Une fois sauté, il éclate dans une forme délicate avec de nombreuses «ailes» saillantes. Ce pop-corn ne peut pas résister à la force nécessaire pour enrober le pop-corn de saveurs de bonbons plus lourdes, et n'est donc généralement pas utilisé pour le caramel ou le maïs au fromage.

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Que sont les oreilles de papillon? Les oreilles de papillon sont des morceaux cassés de pop-corn de papillon souvent causés par l'utilisation d'une force excessive pour ramasser le maïs. Le maïs cassé perd de son attrait visuel et crée des déchets, il est donc préférable de faire attention lorsque vous ramassez des portions.

Qu'est-ce que le maïs soufflé aux champignons?

Type de pop-corn rond en forme de boule qui est plus fort que le pop-corn papillon et capable de résister à des conditions plus difficiles. Le maïs soufflé aux champignons est généralement utilisé pour le maïs enrobé de caramel et de bonbons ainsi que pour le maïs au fromage, car il résiste bien pendant l'agitation dans un mélangeur ou un tambour.

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