Voici la quintessence de la pâte frite. Les Oreilles d'éléphant (ou Soucoupes à frire) sont préparées en faisant frire un grand disque de pâte de 30 cm, puis en l'enrobant de beurre et de sucre à la cannelle. C'est une gourmandise économique et très appréciée lors des fêtes, et de loin l'une des plus faciles et amusantes à préparer. Un sachet de préparation pour Soucoupes à frire n° 8027, mélangé à de la farine et de l'eau, permet de réaliser 12 à 32 beignets et cuit parfaitement dans n'importe quelle friteuse peu profonde (ici, dans une friteuse peu profonde n° 8049D FW-9). (Sachets de 11 g - Conditionnement : 24 sachets)
* Produits laitiers casher mais non Chalav Yisrael *
